Posts

Showing posts from August, 2019

Manfaat Saffron Bagi Kesehatan

Image
Saffron adalah rempah yang dapat dipakai  untuk penyedap, pewarna, dan perisa makanan. Meski lebih dikenal sebagai bumbu masakan, saffron juga diandalkan   memiliki pelbagai  manfaat untuk  kesehatan, lho.

Saffron ialah  rempah berbentuk benang halus dan tipis berwarna merah yang berasal dari bunga Crocus sativus. Ini ialah  salah satu rempah termahal di dunia karena teknik  penanaman dan pemanenannya yang rumit, serta memerlukan  teknik khusus. Di samping  itu, diperlukan  150 bunga guna  memproduksi 1 gram benang saffron.


Manfaat Saffron untuk  Kesehatan
Sejumlah penelitian mengindikasikan  bahwa saffron memang mempunyai  manfaat untuk  kesehatan, di antaranya merupakan :

1. Menangkal radikal bebas
Saffron berisi  sekian banyak   komponen antioksidan, sampai-sampai  dapat mengayomi  sel-sel tubuh dari kerusakan dampak  radikal bebas. Seperti sudah  kita ketahui, radikal bebas bisa  menyebabkan sekian banyak   penyakit kronis, tergolong  penyakit jantung dan kanker.

2. Menurunkan nafsu san…